La Guérine

Menu événementiel

Les menus présentés ne représentent pas de manière exhaustive l’ensemble des plats cuisinés par notre Chef: davantage de plats vous seront proposés sur place.

FORMULE SEMINAIRE A PARTIR* DE 30 EUROS AVEC SALLE DE REUNION COMPRISE (LE MATIN)

CAFE D’ACCUEIL ET VIENNOISERIES

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ENTREE
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PLAT
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DESSERT
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CAFE

* APERITIF / VIN…

MENU à 34 EUROS

MENU IDENTIQUE POUR TOUS

VIN COMPRIS
PRIX NET
MENU IDENTIQUE POUR TOUS

UN APERITIF (KIR OU SANGRIA) VOUS EST OFFERT AVEC SES FEUILLETES
CHAUDS ET SALES
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CHARRETTE DE LA GUERINE
(assortiment de crudités et charcuterie)
ou
FLAN DE COURGETTES MAISON
ou
TERRINE DU CHEF ET SA TAPENADE MAISON
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SUPRÊME DE VOLAILLE FORESTIER
ou
ASSIETE DU PECHEUR
ou
GIGOT D’AGNEAU AUX SENTEURS DE PROVENCE
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OMELETTE NORVEGIENNE ET ENTREMET MAISON…


MENU à partir de 40 euros *

PRIX NET

PROFITEROLLES AU FOIE GRAS, SAUCE PORTO
ou
COULIBIAC DE SAUMON FRAIS, SAUCE BASILIC
ou
TERRINE MAISON AU FOIE GRAS, CHUTNEY DE SAISON
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PAVE DE BOEUF AUX MORILLES
ou
FILET DE SAUMON SUR SON LIT DE POIREAUX, RIZ SAUVAGE
ou
MAGRET DE CANARDS SAUCE AUX CÈPES, POMMES SALARDAISES
ou
POULET FERMIER AUX MORILLES, SAUCE AU VIN JAUNE
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DESSERT

*VIN ET CHAMPAGNE NON COMPRIS


MENU à 39 EUROS

MENU IDENTIQUE POUR TOUS

VIN COMPRIS
(prix net)

BUFFET D’APERITIFS A DISCRETION
avec ses feuilletés chauds et salés
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CHARRETTE DE LA GUERINE
(assortiment de crudités et charcuterie)
ou
MILLE FEUILLES DE TAPENADE
ou
FEUILLETÉ CHÈVRE ÉPINARDS
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FILET DE LOUP A LA PROVENCALE ET SON RIZ SAUVAGE
ou
MAGRET DE CANARD SAUCE FORESTIERE
ou
GIGOT D’AGNEAU AUX SENTEURS DE PROVENCE
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DESSERT
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CHAMPAGNE
(1 bouteille pour 6 personnes)


BUFFET FROID A 43 EUROS

VIN COMPRIS
(Prix net)

APERITIF A DISCRETION
ET SES FEUILLETES CHAUDS ET SALES

BUFFET FROID

CHARCUTERIE
Jambon cuit et Jambon cru
Saucisson,cervelas,terrine
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CRUDITES
Assortiment selon saison
****
SALADES COMPOSEES
Salade de pâtes au basilic
Salade niçoise
Salade piemontaise
Taboule à la menthe

Eminces de tomates et mozzarella
Ratatouille niçoise
Champignons à la grecque
****
ROTI DE BŒUF
VOLAILLE
****
DESSERT
(omelette norvegienne ou entremet maison)
****
CHAMPAGNE
(1 bouteille pour 6 personnes)


MENU à 45 EUROS

MENU IDENTIQUE POUR TOUS

VIN COMPRIS
(prix net)

BUFFET D’APERITIFS A DISCRETION
avec ses feuilletés chauds et salés
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CHARRETTE DE LA GUERINE
(assortiment de crudités et charcuterie)
ou
ASSIETTE NORVEGIENNE
ou
TERRINE DU CHEF ET SON CONFIT D’OIGNONS
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SAUCISSON BRIOCHE AU PORTO
ou
PISSALADIERE DE ROUGETS
ou
FEUILLETÉ AUX CÈPES
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QUEUE DE LOTTE A L’ARMORICAINE
ou
GIGOT D’AGNEAU AUX SENTEURS DE PROVENCE
ou
CIVET DE PORCELET ET SES POMMES A L’ANGLAISE
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DESSERT
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CHAMPAGNE
(1 bouteille pour 6 personnes)