BUFFET PLEIN SUD AVEC PLAT CHAUD
À 63 EUROS
(prix net)
Formule étudiée pour les mariages
( à discrétion )
APERITIFS
Sangria
Pastis
Whisky
Cinzano rouge et blanc
Jus de fruits
Soda
Mise en bouche
Feuilletés chauds et salés
Toasts
Pizzas
BUFFET
.CHARCUTERIES
Jambon cru
Jambon de Paris
chorizo
Saucisson,cervelas,terrine maison etc...
CRUDITÉS
Assortiment selon saison
SALADES COMPOSÉES
Salade de pates au basilic
Salade mediterranéenne
Salade Niçoise
Salade piémontaise
Salade Camarguaise
La vinaigrette de lentilles au chorizo
Poivrons marinés à l'huile d'olive
Taboulé libanais à la menthe
Les emincés de tomates au basilic
Ratatouille à la niçoise
Champignons à la grecque
Emincé de tomates à l'italienne
Moules à l'escabèche
Pastèque,Melon (selon saison)
POISSON
Saumon en Bellevue
Mousse de poisson
PLAT CHAUD
Gigot d'agneau au parfum de la garrigue
ou
La pièce de boeuf forestière
ou
Le roti de veau aux deux moutardes
ou
La longe de veau aux champignons
ou
La blanquette de lotte à la setoise
PLATEAU DU BERGER
Selèction de fromages de nos régions
VIN DE PROVENCE
Rouge et rosé à discretion
PATISSERIES
Piece montée
Gateaux de soirée
CHAMPAGNE
1 Bouteille pour quatre personnes
Nous avons une variante de ce buffet ou le plat chaud est remplacé par une viande froide et une volaille.
Son prix :60 euros .
ENFANTS JUSQU'A 12 ANS:15 EUROS
POSSIBILITE DISC-JOCKEY
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