salade verte, poulet pané, copeaux de parmesan, oeuf parfait, sauce césar maison
18.00€
18.00€
Sicilienne
salade verte, tomates, olives noires, cube de thon rouge au sésame, anchois, cœur de palmier frit
19.00€
19.00€
Salade de Chèvre grillés & Coppa
Salade verte - tomates - coeur de palmier
coeur d'artichaud
18.00€
18.00€
Bouddha Bowl revisitée
riz, creme d'avocat, tomates, poulet pané aux cornflakes, pamplemousse, feves de soja, julienne de légumes sésame, sauce soja sucrée
21.00€
21.00€
Salade verte
salade verte, tomates, haricots verts, pavé de thon, œuf parfait
4.00€
4.00€
Ceviche de thon rouge
Tomate, avocat, pamplemousse, pomme, coriandre, zeste de citron vert
23.00€
23.00€
Proposé par
Ardoises - à partager à deux
Ardoise Corse IGP
jambon cru - figatelli - coppa - lonzo saucisson
Prix: 28.00€
28.00€
Ardoise hivernale
Camembert rotis pané, mi-cuit de foie gras, pomme de terre gratinée, artichaut gratiné, pain de campagne grillé, confiture de figues
Prix: 27.00€
27.00€
Proposé par
nos poissons
Accompagnement : Poëlée avec légumes
du jour
Loup de Mer Grillé 400g
26.00€
26.00€
Mi-cuit de thon rouge à la plancha
Thon méditerranée
24.00€
24.00€
Filet de St pierre
Sauce à l'orange safranée, pincette grillée
24.00€
24.00€
Poulpe à la plancha
26.00€
26.00€
Proposé par
Nos pâtes
Gnocchi napolitain
Et sa burrata
21.00€
21.00€
Cannelloni recette provençale
Viande hachée, aubergine, sauce tomate basilic
21.00€
21.00€
Risotto crémeux aux herbes
gambas flambées et chips de chorizo
22.00€
22.00€
Raviolis farcis à la truffe
Sauce foie gras
Escalope de foie gras poêlé
24.00€
24.00€
Proposé par
Nos spécialités
Omelette
aux cèpes et au foie gras
19.00€
19.00€
Pieds paquets
19.00€
19.00€
Alouettes sans tête
Linguini
19.00€
19.00€
Proposé par
Nos Viandes et Grillades à la plancha
Accompagnement : pommes rôties, crème
aux herbes - Supplément sauce roquefort, poivre, crème d'ail 3€ / sauce morilles ou cèpes 5€ - Toutes nos viandes et nos poissons peuvent être fumés.
Foie de Veau
Persillé
19.00€
19.00€
Selle d’agneau à la truffe
origine française
Confite à basse température jus au thym
26.00€
26.00€
Le burger du moment à l'ardoise
Selon l'humeur du chef
Tartare de bœuf classique
Origine française
Cornichons, câpres, échalotes, moutarde,
ketchup, tabasco, sauce worcestershire
17.00€
17.00€
Tartare de bœuf à l'italienne
Origine française
Pesto, tomates séchées, burrata, pignons
20.00€
20.00€
Assiettes de frites maison
4.00€
4.00€
Suggestion à l'ardoise de viande d'exception
Escalope de veau gratinée
mozzarella et jambon cru serrant
Sauce crème forestière
24.00€
24.00€
Proposé par
Nos desserts
Tiramisu
Oreilles, speculos,ou classique
8.00€
8.00€
Fondant au chocolat
Selon l’humeur du chef sur son nid de crème anglaise
8.00€
8.00€
Flan Caramel
7.00€
7.00€
Tarte maison du jour
8.00€
8.00€
Café ou thé gourmand
Assortiment de trois petits desserts maison
10.00€
10.00€
Assortiment de fromages
Trois variétés sur son lit de salade à l’huile d’olive
Crème mascarponne au pralin, perle de yuzu, coulisses chocolat
10.00€
10.00€
Proposé par
Nos glaces artisanales
Supplément Chantilly 2€
1 boule de glace ou sorbet
3.00€
3.00€
2 boules de glace ou sorbet
5.50€
5.50€
3 boules de glace ou sorbet
7.50€
7.50€
Nos sorbets
Cassis noir de Bourgogne, Citron de Cicile , Fraise Mara des Bois, Framboise, Melon charentais, Noix de coco de l'Océan Indien, Pêche de vigne, Poire Williams de Savoie
Nos crèmes glacées
Vanille bourbon de Madagascar, Chocolat noir intense Kacinkoa, Café Expresso, Caramel beurre et sel de Guérande, Barbe à Papa, Menthe Blanche copeaux de chocolat, Nougat de Montélimar, Pistache de Sicile, Rhum-raisins, Schtroumph
Café liégeois
Vanille bourbon, café espresso, sauce café, chantilly maison
10.00€
10.00€
Chocolat Liégeois
Vanille bourbon, chocolat noir,
sauce chocolat, chantilly maison
10.00€
10.00€
Dame blanche
Vanille bourbon, chocolat noir,
sauce chocolat chaud, chantilly maison
10.00€
10.00€
Pêche melba
Sorbet pêche de vigne, vanille bourbon, pêche au sirop,
coulis de fruits rouges, chantilly maison
10.00€
10.00€
Poire belle Hélène
Sorbet poire Williams, vanille bourbon,
poire fondante au sirop, chantilly maison
10.00€
10.00€
Délice fruité
sorbet melon Charentais, sorbet pêche de vigne,
sorbet framboise, fruits frais de saison, chantilly maison
10.00€
10.00€
Mont blanc
Vanille bourbon, crème de marron,
amandes grillées, chantilly maison
10.00€
10.00€
Nougat Glacé
Nougat de Montélimar, pépites de noisettes,
coulis caramel, chantilly maison
9.00€
9.00€
Profiteroles
Choux garnis de glace vanille, chocolat chaud,
amandes effilées, chantilly maison