La carte - Auberge La Guérine - Restaurant Cabriès

Auberge La Guérine

-
La carte

Nos Entrées

L’ardoise Corse

jambon cru, coppa fumée, saucisson, terrine

15.00€

Escargots de Bourgogne gratinée au four

12.00€

Moules farcies à la crème d’ail et aux herbes

14.00€

Cuisses de Grenouilles à la Provençale

14.00€

Tartare de daurade aux agrumes et roquette citronnée

15.00€

Proposé par

Nos Salades

Salade verte

4.00€

Duo de chèvre et camembert pané

salade verte, tomates, lardons

16.00€

La véritable salade césar

poulet pané, copeaux parmesan, œuf parfait, sauce césar maison

16.00€

L’Italienne

buratta, tomate cœur de bœuf, jambon cru roulé

16.00€

La Niçoise revisitée

salade verte, tomates, haricots verts, pavé de thon, œuf parfait

16.00€

Proposé par

Nos Viandes et Grillades à la plancha

Supplément sauce roquefort, poivre, crème d’ail, forestière maison 3€ Supplément assiette de frites maison 4€

Filet de bœuf grillé

22.00€

Filet de bœuf aux Morilles ou aux Cèpes

27.00€

Filet de bœuf Rossini

29.00€

Foie de Veau Persillé

15.00€

Côtelettes d’agneau grillées au romarin

17.00€

Tartare de bœuf préparé (classique ou à l’italienne)

16.00€

Le big burger

steak haché frais 250g, galette de pomme de terre, sauce andalouse

18.00€

Proposé par

Nos pâtes

Gnocchi aux foie gras

18.00€

Cannelloni à la brousse et aux épinards

16.00€

Rigatoni aux scampis

21.00€

Proposé par

nos poissons

Tous nos poissons sont garnis d’une suggestion du chef et nécessitent un temps de cuisson d’environ 20 min, Merci de votre compréhension.

Loup de Mer Grillé ou Daurade Royale au four

(selon arrivage)

19.00€

Sole meunière

21.00€

Mi cuit de thon à la plancha

18.00€

Gambas panées aux amandes sauce aigre douce

22.00€

Proposé par

Nos spécialités

Omelette aux cèpes et foie gras

16.00€

Pieds paquets

16.50€

Alouettes sans tête

16.00€

Proposé par

La carte - Auberge La Guérine - Restaurant Cabriès

Nos desserts

Assortiment de fromages

Trois variétés sur son lit de salade à l’huile d’olive

6.50€

Tiramisu

6.50€

Mousse au chocolat

5.50€

Salade de Fruits de saison

5.00€

Flan Caramel

5.50€

Île Flottante

6.50€

Pâtisserie du jour

(uniquement le week-end)

8.00€

Café ou thé gourmand

Assortiment de quatre petits desserts maison

8.00€

Proposé par

nos glaces

Supplément Chantilly 2€

3 boules de glace ou sorbet

6.00€

2 boules de glace ou sorbet

4.50€

Mont blanc

Crème de marron, boule de vanille, chantilly

7.50€

Liégeois (Café ou chocolat)

7.50€

Poire belle Hélène

7.50€

Pêche melba

7.50€

Nougat Glacé

8.00€

Profiteroles Maison

8.50€

Colonel ou Williamine

8.00€

Omelette norvégienne, sur commande en début de repas (la part)

Minimum 6prs

8.00€

Proposé par

Horaires

Lun :

fermé

Mar :

9h00 - 16h00

Mar : 9h00 - 16h00

Mer :

9h00 - 16h00

Mer : 9h00 - 16h00

Jeu :

9h00 - 16h00

Jeu : 9h00 - 16h00

Ven :

9h00 - 16h00

Ven : 9h00 - 16h00

Sam :

9h00 - 18h00

Sam : 9h00 - 18h00

Dim :

9h00 - 18h00

Dim : 9h00 - 18h00

Auberge de la Guérine

Adresse

Chemin départemental 60A
13480 CABRIES

4.6 / 5 basé sur 31 notes et sur 31 avis

Auberge La Guérine

-La carte

Nos Entrées

Nos Salades

Nos Viandes et Grillades à la plancha

Nos pâtes

nos poissons

Nos spécialités

Nos desserts

nos glaces

-
La carte