Auberge La Guérine
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La carte
Nos Entrées
L’ardoise Corse
jambon cru, coppa fumée, saucisson, terrine
15.00€
15.00€
Escargots de Bourgogne gratinée au four
12.00€
12.00€
Moules farcies à la crème d’ail et aux herbes
14.00€
14.00€
Cuisses de Grenouilles à la Provençale
14.00€
14.00€
Tartare de daurade aux agrumes et roquette citronnée
15.00€
15.00€
Proposé par 
Nos Salades
Salade verte
4.00€
4.00€
Duo de chèvre et camembert pané
salade verte, tomates, lardons
16.00€
16.00€
La véritable salade césar
poulet pané, copeaux parmesan, œuf parfait, sauce césar maison
16.00€
16.00€
L’Italienne
buratta, tomate cœur de bœuf, jambon cru roulé
16.00€
16.00€
La Niçoise revisitée
salade verte, tomates, haricots verts, pavé de thon, œuf parfait
16.00€
16.00€
Proposé par
Nos Viandes et Grillades à la plancha
Supplément sauce roquefort, poivre, crème d’ail, forestière maison 3€
Supplément assiette de frites maison 4€
Filet de bœuf grillé
22.00€
22.00€
Filet de bœuf aux Morilles ou aux Cèpes
27.00€
27.00€
Filet de bœuf Rossini
29.00€
29.00€
Foie de Veau Persillé
15.00€
15.00€
Côtelettes d’agneau grillées au romarin
17.00€
17.00€
Tartare de bœuf préparé (classique ou à l’italienne)
16.00€
16.00€
Le big burger
steak haché frais 250g, galette de pomme de terre, sauce andalouse
18.00€
18.00€
Proposé par
Nos pâtes
Gnocchi aux foie gras
18.00€
18.00€
Cannelloni à la brousse et aux épinards
16.00€
16.00€
Rigatoni aux scampis
21.00€
21.00€
Proposé par
nos poissons
Tous nos poissons sont garnis d’une suggestion du chef et nécessitent un temps de cuisson d’environ 20 min,
Merci de votre compréhension.
Loup de Mer Grillé ou Daurade Royale au four
(selon arrivage)
19.00€
19.00€
Sole meunière
21.00€
21.00€
Mi cuit de thon à la plancha
18.00€
18.00€
Gambas panées aux amandes sauce aigre douce
22.00€
22.00€
Proposé par
Nos spécialités
Omelette aux cèpes et foie gras
16.00€
16.00€
Pieds paquets
16.50€
16.50€
Alouettes sans tête
16.00€
16.00€
Proposé par
Nos desserts
Assortiment de fromages
Trois variétés sur son lit de salade à l’huile d’olive
6.50€
6.50€
Tiramisu
6.50€
6.50€
Mousse au chocolat
5.50€
5.50€
Salade de Fruits de saison
5.00€
5.00€
Flan Caramel
5.50€
5.50€
Île Flottante
6.50€
6.50€
Pâtisserie du jour
(uniquement le week-end)
8.00€
8.00€
Café ou thé gourmand
Assortiment de quatre petits desserts maison
8.00€
8.00€
Proposé par
nos glaces
Supplément Chantilly 2€
3 boules de glace ou sorbet
6.00€
6.00€
2 boules de glace ou sorbet
4.50€
4.50€
Mont blanc
Crème de marron, boule de vanille, chantilly
7.50€
7.50€
Liégeois (Café ou chocolat)
7.50€
7.50€
Poire belle Hélène
7.50€
7.50€
Pêche melba
7.50€
7.50€
Nougat Glacé
8.00€
8.00€
Profiteroles Maison
8.50€
8.50€
Colonel ou Williamine
8.00€
8.00€
Omelette norvégienne, sur commande en début de repas (la part)
Minimum 6prs
8.00€
8.00€
Proposé par
Nom du responsable : ELODIE
Adresse : Chemin départemental 60A 13480 CABRIES
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
